ババコウを食べてみました

少し前にババコウを食べてみました。

追熟する前

追熟した後

追熟前と後ではだいぶ色が違います。

断面です。

生で食べてみましたが、味はオレンジを薄くしてレモンをかけたような酸味のある初めて食べる味です。

果実を冷凍してスムージーにしてみました。

ラニュー糖を混ぜて氷でシェイクすると美味しいです。

ババコウはまたどこかで見つけたら買いたいと思います。